健康管理は、食事の管理から。まぐろ丼の葉酸の内訳

まぐろ丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （39.7%）
• 濃口しょうゆ （25.3%）
• 米・もち米 （17.9%）
• キハダマグロ （17.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	39.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	25.3	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	17.9	%
キハダマグロ	切り身1切れ	4	μg	17.1	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%