健康管理は、食事の管理から。大豆の酢豚風の葉酸の内訳

大豆の酢豚風の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （57.4%）
• さやいんげん （16.9%）
• 大豆 （10.5%）
• 生しいたけ （8.5%）
• 玉ねぎ （3.1%）
• その他 （3.51%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	57.4	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	16.9	%
大豆	1人前	7.8	μg	10.5	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	8.5	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	3.1	%
にんじん	5g	1.2	μg	1.6	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	1.3	%
ケチャップ	5g	0.25	μg	0.34	%
豚肩	10g	0.2	μg	0.27	%
食塩	2g	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	1g	0	μg	0	%
穀物酢	5g	0	μg	0	%
インゲン豆	0人前	0	μg	0	%