健康管理は、食事の管理から。蓮根のクリーミー明太子和えのビタミンEの内訳

蓮根のクリーミー明太子和えのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• からし明太子 （83.6%）
• マヨネーズ （10.3%）
• レンコン （6.2%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

からし明太子	中1腹	3.3	mg	83.6	%
マヨネーズ	大さじ0.3杯	0.4	mg	10.3	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.24	mg	6.2	%