健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のタンパク質の内訳

ちゃんこ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （60.8%）
• 鶏ミンチ （10.9%）
• 豚ミンチ （9.7%）
• キャベツ （3.4%）
• 米みそ（赤） （2.4%）
• その他 （12.92%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	中1枚	58.5	g	60.8	%
鶏ミンチ	1人前	10.5	g	10.9	%
豚ミンチ	1人前	9.3	g	9.7	%
キャベツ	葉5枚	3.3	g	3.4	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	2.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	2.4	%
米みそ（白）	大さじ1杯	2.3	g	2.3	%
ほうれん草	中3株	2	g	2.1	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	1.9	%
春菊	中1束	1.8	g	1.9	%
白菜	中・葉2枚	1.6	g	1.7	%
チンゲン菜	中1株	0.6	g	0.62	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%