健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のビタミンB2の内訳

ちゃんこ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （22.2%）
• ほうれん草 （14.8%）
• エノキダケ （11.9%）
• 春菊 （10.5%）
• 豚ミンチ （9.1%）
• その他 （31.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	中1枚	0.27	mg	22.2	%
ほうれん草	中3株	0.18	mg	14.8	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	11.9	%
春菊	中1束	0.13	mg	10.5	%
豚ミンチ	1人前	0.11	mg	9.1	%
鶏ミンチ	1人前	0.11	mg	8.7	%
キャベツ	葉5枚	0.08	mg	6.2	%
チンゲン菜	中1株	0.07	mg	5.8	%
白菜	中・葉2枚	0.06	mg	4.9	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	2.9	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.02	mg	1.5	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.02	mg	1.5	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%