健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のビタミンEの内訳

ちゃんこ鍋のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ほうれん草 （31.8%）
• 春菊 （22.9%）
• チンゲン菜 （11.8%）
• 若鶏ムネ （10.1%）
• 白菜 （6.7%）
• その他 （16.8%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ほうれん草	中3株	1.9	mg	31.8	%
春菊	中1束	1.4	mg	22.9	%
チンゲン菜	中1株	0.7	mg	11.8	%
若鶏ムネ	中1枚	0.6	mg	10.1	%
白菜	中・葉2枚	0.4	mg	6.7	%
大豆もやし	1人前	0.25	mg	4.2	%
キャベツ	葉5枚	0.25	mg	4.2	%
豚ミンチ	1人前	0.2	mg	3.4	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.11	mg	1.8	%
鶏ミンチ	1人前	0.1	mg	1.7	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.09	mg	1.5	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0	mg	0	%