健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （55.8%）
• 若鶏モモ （20.4%）
• にんじん （6.8%）
• カツオ昆布だし （6.4%）
• スナップえんどう （4%）
• その他 （6.6%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中2個	1107	mg	55.8	%
若鶏モモ	中0.5枚	405	mg	20.4	%
にんじん	50g	135	mg	6.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	6.4	%
スナップえんどう	2人前	80	mg	4	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	3.6	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	2	%
糸こんにゃく	0.5玉	18	mg	0.91	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.07	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%