健康管理は、食事の管理から。すき焼きのタンパク質の内訳

すき焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （84.1%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）
• 白菜 （4.6%）
• カツオ昆布だし （1.7%）
• 長ネギ （1.1%）
• その他 （0.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	14.7	g	84.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	7.9	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	4.6	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	1.7	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	1.1	%
本みりん	小さじ3杯	0.05	g	0.31	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0.02	g	0.09	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0.02	g	0.09	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%