健康管理は、食事の管理から。鮭のクリーム煮の葉酸の内訳

鮭のクリーム煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 紅鮭 （46.3%）
• 玉ねぎ （38.9%）
• ぶなしめじ （11.2%）
• 生クリーム（液状） （2.7%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

紅鮭	80g	10.4	μg	46.3	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	38.9	%
ぶなしめじ	中0.1株	2.5	μg	11.2	%
生クリーム（液状）	30g	0.6	μg	2.7	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0.18	μg	0.8	%
おろしニンニク	小1盛り	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
バター	大さじ0.25杯	0	μg	0	%