健康管理は、食事の管理から。水炊きのビタミンB2の内訳

水炊きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （38.1%）
• マイタケ （18.7%）
• 小口ネギ （11.9%）
• 春菊 （8.1%）
• 白菜 （6.4%）
• その他 （16.85%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	100g	0.18	mg	38.1	%
マイタケ	中0.2株	0.09	mg	18.7	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	11.9	%
春菊	中0.3束	0.04	mg	8.1	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	6.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.03	mg	6.1	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.03	mg	6.1	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	2.5	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	0.01	mg	1.3	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	0.85	%