健康管理は、食事の管理から。生姜スープ（ほうれん草）のビタミンEの内訳

生姜スープ（ほうれん草）のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 小口ネギ （32.6%）
• 卵 （16.2%）
• ほうれん草 （15.8%）
• にんじん （12.5%）
• 水菜 （11.3%）
• その他 （11.75%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中0.5本	0.26	mg	32.6	%
卵	M0.3個	0.13	mg	16.2	%
ほうれん草	中0.2株	0.13	mg	15.8	%
にんじん	中0.1本	0.1	mg	12.5	%
水菜	0.1人前	0.09	mg	11.3	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.06	mg	7.1	%
固形コンソメ	固形0.4個	0.01	mg	1.8	%
さやいんげん	0.2人前	0.01	mg	1.3	%
キャベツ	葉0.2枚	0.01	mg	1.3	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.25	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
マイタケ	中0.2株	0	mg	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	mg	0	%