晩御飯・肉を控えて野菜＆魚中心にするだけでかなりヘルシーになりますよ！特に意識しなくても簡単に作れる料理って結局ヘルシー料理になります。時間があれば、揚げたりオーブンで焼いたりちょっと凝った物作ってしまいますからね～。
という訳で、私は、焼き魚＆具沢山味噌汁と野菜中心の＋1品が殆ど毎回同じパターンです。

karadakabuさん、教えて！
私、実はお恥ずかしいのですが、あまり魚を上手に焼けないのです。
焼き魚ってお手軽だしいいなぁーと思うんですが、いつもあまり焼き具合があまりよくなくて、微妙においしくないんです。。
先日は生焼けで、なぜか旦那だけ猛烈にお腹を下してしまって…（魚が原因かは不明ですが）
上手に魚を焼くコツってありますか？

リエさん
うちの魚焼グリルは両面焼きなのでひっくり返す手間が無いのと、焼時間をセットできるのであまりコツが無いのですが･･･
お魚を焼く前にお酒を少々振っておくとふっくら焼けます。
①網を温めて（強火で２分ぐらい）皮がくっつかないように網に油を塗ります。
②お魚を入れて強火で２分～３分
③中火～弱火にして４～５分
④弱火で１分半
ぐらいでしょうか？？
魚の種類にもよる思うので、時々様子を見て時間を決めて下さい。
最初に強火→徐々に弱火で中までじっくり火を通していくという感じで焼いてみて下さい。
ベテラン主婦の皆さん間違っていたら教えて下さいね！

＞karadakabuさん
おぉ、間違っていました…。
弱火で中までしっかり火を通してから、強火で表面に焼き色をつけるものだとばかり思っていました。。だから失敗するんだなぁ。なるほど。
ありがとうございます！！これでしっかりお魚ヘルシー生活に入ります！！