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07年11月01日(木)
いわし |
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まいわしって1980年代が漁獲量のピークで、そのときから比べたら、減ってるなんてもんじゃない、100分の1みたいな減り方してて、昔はザル1杯いくらだったのに1匹100円なんて値段になっちゃって、キロ当たりでは鯛より高い高級魚になっちゃったりして、わたしなんてもったいないからここ何年もヒラメ釣りのエサにしか買わないって魚だったんですが。
きょう4匹で198円だったんですよ。
夜行ったら半額になってたし。
今年はよほど豊漁のようです。銚子のヒラメも久しぶりに豊漁らしいけどやっぱりイワシのおかげだろうか。
それで、そのスーパーの鮮魚コーナーには魚捌きのお兄ちゃんがいてですね、頼んだら二枚にでも三枚にでも卸してくれる。刺身にしてくれっていってるお母さんがいたけど、イイッスヨってやってました。
魚は捌けるし捌くのキライわけじゃないけど、落としたアラの始末が困るんです。だから敬遠気味になるんだけど、捌いてくれるんならってことでお願いて。
脂乗ってて美味しかったです。イワシ。
お魚ね、庶民的なやつ。ブリだマグロだカンパチだってのじゃなくて。アジやイワシやサンマやサバやカツオやイサキみたいな、養殖してないやつは、安くて大量に売ってる時期がいちばん美味しいですね。野菜もわりとそうかもしれない。高いときに限ってシワクチャで虫が食ってたりしやがります。
それでこの鮮魚コーナーには刺身コーナーってところがあるんだけど、どう見ても2匹分にしか見えないイワシの刺身が、大根のツマとか緑の葉っぱで底上げしてきれいにパックしてあるんだけど、なぜか398円でした。
アタマついてる4匹パックのが198円で、兄ちゃんに「刺身に捌いて」って言ったら、「アイヨッ」っていって刺身に切ってくれるのに、パックに入ってるのは2匹で398円。
ま、いいんだけど。
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