buriさん
最新の記録ノート
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08年04月24日(木)
血って濃い、その2ぃ |
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< 今日こそ日記を・・...
| 今日はアクティブ! >
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いったい何、この忙しさ?
すでに何日分か日記すっ飛んでるっちゅーのに、奥さんはまた新しい ビジネスをやる!と興奮しちゃって、だから是非この私のアイデアに 乗ってぇ~、うんburiッチならできる♪の言葉で今日からの3連休が 完璧に潰れました、コンチャ!
この前ね、ピザ食っててそこのオーナーに聞いたんですが、イタリア人て 毎日ピザかパスタを食ってるらしいです。 毎食ではないにしても、日に1~2回は確実にどちらかを食う。
知ってました?イタリアにはパスタ法っていう法律があるんですって。 そこにはパスタに使う小麦はデュラム小麦じゃなきゃイカン!だとか、 荒挽きにしたセモリナ粉しか許さん!などとほざいているそうです。
じゃこれ日本人のゴハンみたいなもんかァ、どーりでやつら、パスタは アルデンテでもグニャグニャでも、デュラムセモリナなら喜んで食う わけだぁ、初め人の名前かと思ったよー
日本人だってゴハンにこだわる人は結構いますよね。 やっぱ白飯は南魚沼産コシヒカリが一番だよなー!とかいう人ね。 秋田小町の水分大目のもちもち感がたまんねーんだよ、ほれっ!とか 言っちゃってる人、おれの回りにも結構いる。
いや、おれはこだわらねーって今言った人、果たしてそうですか?
昼どきに行きつけの定食屋でサバの味噌煮定食頼んで茶ぁ飲んでる時、 はいよって出てきた茶碗山盛りのご飯がタイ米だったらどー思う?ん? 築地行って、よーし今日は鉄火丼だー、つって出てきた鉄火丼掘ったら ロ~ング米、どーよ!?
これダメでしょ。
もー行かないっしょ。
もしかしたらその店の方針が、「うちわタイ米!」って決まってても、 おそらくその店に入った一見さんの90%は少なからず苦言を申す。
絶対申す!
定食屋はまだしも、すし屋だったら100パー言うね。
例えば、
うちの特上寿司のウニは北海道バフンウニでいっ! いやいや、うちのにゃあ天然アワビがいるぜっ! 待った、うちのブドウエビを食ってみなっ!
などの各社の方針に、
「おれバフンより赤ウニの方が好きさー」 「あわびいらんからイクラ2個入れろー」
などとイチャモンをつけることはまず無い。思っても言わない。
でも例えこの全部が入ってたとしても、酢メシがタイ米だったらぁ・・・
ぜぇぇぇーーーーーーーーーーーってぇぇぇーーーーーーっっっ!
100パー怒るって!
ふぅー
ね、結局こだわっているんですよ、みんな。
で、何言いたいかってーと、じゃピザってどーなのよ。
ん、ピザぁ? ピザなんざぁおやつだおやつ!
ってアニキなら言うっしょ。
でもどの国のどんな田舎町に行っても、必ずピザ屋とチャイニーズ レストランはあるんですねー
チャイニーズはわかります。
アジア以外の国のメシはたいがいマズい。 おしなべて味が単調で大味。だって主役は芋かマメだもんね。
しかし中華、どの国の食材を使っても作れるという最大の利点を持ち、 異国の食べ物にトライするにあたり万人が好む味であるということ、 そして手軽で安いということで、中国人人口の多さも手伝って世界に 広まるのは納得。
で、なんでピザ?
粉モノはたしかに安上がりだし、もちもいいし、ハラ膨れるし、そんで バリエーションもある。
アジアはそうでもないけど、それ以外の国に行くと1ブロックに1件は ビザ屋がある。並んであったりする。
そのうえターキッシュピザやレバニーズピザなど、限りなくピザに近い ものまで入れるとそーとーある。 おれはこれらのピザ屋が3件並んでいるのを見たことがある。
で思いました。
あぁ、これはラーメンなんだ。
同じピザなのに店によって味わいが違い、好みのトッピングができて、 みんなマイピザの店をいくつか持ってる。
手軽で安価で安心なところが、ピザ屋の賑わいを明るいものにしている。 ピザ屋って他の食べ物屋よりもなんかウキウキしませんか? 蕎麦屋にもトンカツ屋にもファストフードにも無い、まさにラテンを 思わせる気持ちの楽しいあの雰囲気がとっても好きです。
形式など無く、マナーも気にせず会話の弾む食事の風景があそこには ある。 ピザをおし黙って1枚食べきるヤツがいたらどれほど不気味か。 一人で食べてても、なんかこううなずきながら「フン、フン♪」てな 感じで食べません?
日持ちがよく、安価で輸送に強い米とパスタは知らずにこだわっている 食の原点。
遊び心があり、心ウキウキその時間を知らずにエンジョイしているのが ピザとラーメン。
こんなこと思ってピザを食べてたらますます楽しくなって、はるか遠く イタリアの地でピザを食べてる人たちが回りにいるような気がしてもう ウキウキしちゃう最高のピザを食べた夜でした。
そーなると何食ってもそう思い始めた。
キムチ食っても韓国の人々のこだわりが聞きたくなり、塩じゃけ食うと カナダのキコリに食わせてみてーと思い、ベトナム人とミントとシソの 香草談議に思いを馳せたり。
以前、ある国でウェイターやってたんですね。そこの店にしょっちゅう 来る白人のじーさんがマイチリ持って来るんです。そんで自分の料理が 来るまでの間、小さなナイフを取り出してそのチリを刻んでるの。 そして料理が運ばれてくると、それは嬉しそうにそのチリを少しずつ 振りかけてはゆっくりゆっくり堪能してるんです。
なんもかもが早くなった時代。
時間を短縮することがなぜか有益で、それをしないしないことを無能と する時代。
レストランの隅っこで一人チリを刻むあのじーさんに会いたいと思う ことがあります。
冒頭で述べた忙しい身の上が時に哀れに思える最近です。
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 13時 |
| 中華丼(1人前) |
754 |
kcal |
| 21時 |
| 子牛のなんか(0.5人前) |
288 |
kcal |
| サラダ(1人前) |
37.4 |
kcal |
| ビール(1人前) |
140 |
kcal |
| ワイン(白)(2人前) |
146 |
kcal |
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1365 |
kcal |
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