若ごぼう【そらくんさんの健康管理カラダカラノート】

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09年03月11日(水)

若ごぼう

< やっちまったー!  | 復活 >
今日は、腰もうそのように治っていて、ホッとしましたが、用心して家で静かにしていました。
友人が私の大好物の若ごぼうを持ってきてくれたのですが、うちは、きんぴらにするので、刻むのにずいぶん時間がかかるため、今日だけは立ち仕事は控えたいので調理はやめときました。
でも、明日は刻まないといけないなー。
好きだけど、時間かかる割に、炒めると1/5くらいの量に減ってしまうのであっという間に食べてしまいます。
でも、もったいないので明日は頑張ってつくります。
ウォーキングも明日からがんばらなければね(^^)


【記録グラフ】
最高血圧
143mmHg
最高血圧(mmHg) のグラフ
ウォーキング
0分
ウォーキング(分) のグラフ
体重
0kg
体重(kg) のグラフ
コメント
杏チャン 2009/03/12 03:16
腰の方あまりひどくならず、良かったです(*^_^*)
大好きな若ごぼうも・・こんな時はうれしいやら、悲しいやらで、複雑ですね((+_+))
私、きんぴらあまり上手じゃなくて、良かったら作り方教えて下さい。

 そらくん 2009/03/12 16:34
ありがとう。
実は普段はあまりきんぴら作らないのですが、食いしん坊なので、好きな若ごぼうだけは作ります。
しかも、すべて、目分量で適当です。
若ごぼうは適当な長さにきって、それをまた縦に細く刻んで(これがめんどくさい)水につけておきます。
根っこの部分も同じようにします。
それをサラダ油で炒めて、砂糖とだしの素と醤油で味付けして(私は七味は入れません)器にもったら、鰹節をふりかけます。
甘辛くて、シャキシャキしていて、何杯でもご飯食べれちゃうダイエットの大敵ができあがります(^^;)
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