レンコンの肉詰め照り焼き【そらくんさんの健康管理カラダカラノート】

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09年03月23日(月)

レンコンの肉詰め照り焼き

< DVD  | マダム・ヨーコ >
今日は朝から、WBCを見ていたら、松坂がいきなりホームラン打たれて、負けモードだったのに、すぐ1点とりかえしたので、さあ、これからだと思ったら寝てしまって、5点も入った一番いいところ見逃してしまいました。
くやしー(TT)
おばあちゃんが、炊き込みごはんをくれたので、夕飯は鯛の塩焼きでもして、残り物の筍とフキとなんて思っていましたが、子供たちは魚は嫌いではありませんが、塩焼きよりムニエルの方がいいみたいです。
私はコレステロールも高いので、魚料理をなるべく食べないといけないのですが、子供たちはそれだけじゃ物足らない様子。
それで、土曜日に買っておいた泥つきレンコンとミンチでレンコンの肉詰めの照り焼きを作りました。
この頃、シャキシャキしたものが食べたくて、若ごぼう、フキ、レンコンと続いてます。
レンコンの肉詰めは、あまりにもいい匂いだったので、一個だけつまみ食いしてしまいました。
やっぱりおいしいけど、みんなが食べる時まで我慢すれば良かったかなー!
食いしん坊は治りません(^^;)

【記録グラフ】
最高血圧
130mmHg
最高血圧(mmHg) のグラフ
ウォーキング
30分
ウォーキング(分) のグラフ
体重
0kg
体重(kg) のグラフ
コメント
きこたん 2009/03/23 19:07
シャキシャキ感はたまりませんなぁ。。。♪

レンコンの肉詰め・・おいしそう☆
あれって肉詰めてから、切るのですか・・・?
 そらくん 2009/03/23 19:38
いえいえ、肉詰めと言っても、ほんとは片面に張り付けるだけらしいのですが、うちは、肉が余りそうだったので、両面で挟んで焼きました。
たぶん、穴にもたっぷりとお肉が詰まっているのではないでしょうか
(^^)
だめだー!書いてるだけでよだれが・・・(^^;)
きこたんさん、刺激しないでー(@@)
夕飯、少なめにできる自信がありましぇ~ん(TT)
たろりん 2009/03/24 09:42
こんにちは!
これからWBC決勝ですね。でもわたしも家事の合間なんでいいところを見逃します。

レンコン、しゃきしゃき美味しそうです~ 今晩の参考にさせてもらいますね!
(もう、夕食考えてるなんて・・・^。^;)
 そらくん 2009/03/24 15:03
今日のWBCの決勝も忘れていて、昼過ぎに起きてきた息子に言われて気がつきました。
もう、終わったと思って諦めて、違う番組30分ほど見てたら、息子がWBCまだやっていることに気がついて、9回裏から見始めました。
ちょうど、振り出しに戻ったところだったので、改めて息子とキャーキャーいいながら、応援しました。
勝てて良かったですp(^^)q
今日の夕飯はチヂミです。
またまた、シャキシャキの山芋を短冊のまま入れます(^^)
しばらく、シャキシャキ続きです(^^;)
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