エリンギの糠味噌【団塊修ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

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09年09月02日(水)

エリンギの糠味噌

< 刺身をおかずに  | 脂肪率の変化が変 >
体重は落ちてきたけど、何だ、この脂肪率の上昇は!
ということで、今夜も休肝日。

うちの糠味噌の定番は、きゅうり・大根・人参・なすだけど、同居人が時々新機軸で変わったのを入れる。この前はズッキーニだった。今朝は、エリンギ。いかが?と出されて、おそるおそる口に・・・
ほぉー、シャキシャキ感が無くなってムチムチ(モチモチとは違う)、風味もこれが茸というぐらい味わいがある(形容しがたい味)。良いじゃないですか!定番に追加か?

【記録グラフ】
内臓脂肪レベル
7.5
内臓脂肪レベル() のグラフ
基礎代謝
1443kcal
基礎代謝(kcal) のグラフ
ウォーキング
60分
ウォーキング(分) のグラフ
体脂肪率
18.6%
体脂肪率(%) のグラフ
骨格筋率
31.4%
骨格筋率(%) のグラフ
体重
59.6kg
体重(kg) のグラフ
コメント
ほよほよ♪ 2009/09/02 21:44
冬に備えているのかも!
一緒に育てましょう~
 団塊修ちゃん 2009/09/02 22:17
そこでなく、今日のは後半部分ね!
flo 2009/09/02 21:46
エリンギ、大好きです。
すき焼き、味噌汁、炒め物など、何でも入れて使っています。
ぬか漬けですか~?まだ、食べたことがないので、興味津々です。
 団塊修ちゃん 2009/09/02 22:18
面白いですよ!お試しを。
きこたん 2009/09/02 22:14
おいしそー♪

山芋の糠漬けも美味だよねー☆
とりあえずなんでも突っ込んでおいてー♪
 団塊修ちゃん 2009/09/02 22:20
何よりローカロリー!そうそう、長芋も美味しいですよね。
糠味噌は酒飲みの体に良いと言うし、頭も良くなるらしい。試験前に是非!
あるきん坊 2009/09/02 22:35
こんばんは。食いしん坊です。

私も糠漬け大好きです。
実家にいるときは、夏の夕食で きゅうりの糠漬けは1人1本がノルマでした、、、しかも切らずにそのまま(母が切るのが面倒だったようです)。
あるきん坊さんは 漬物をたべません。梅干も。
ひのまる弁当ができないのは、日本人としてちょっと淋しいです。
 団塊修ちゃん 2009/09/03 20:55
きゅうりの一本漬け、豪快だこと!
日の丸弁当ができないのは夏場は困りますね。私のはは、自家製梅干しで毎日旗日です。
きのっち 2009/09/03 00:55
糠味噌は酒飲みの体に良い?!

それは良い事を聞きました。私の真夜中パーチーに是非加えなくては!!
エリンギ、やってみまーす♪(≧∇≦)ノ□
 団塊修ちゃん 2009/09/03 20:57
糠味噌は立派な発酵食品。この前のシリーズ参照してくだされ。
アルコールが少しは中和されるかもしれませんね。
たろりん 2009/09/03 00:58
きのこの糠漬け。面白いですね。
でも、自分ではつけてないので作れません。
ぬかどこのお世話は今の状態ではできないのです。
ちょっと寂しいです。。。
 団塊修ちゃん 2009/09/03 20:58
うちは冷蔵庫で管理しています。あまり手が掛からない(みたい)
浜ジョー 2009/09/03 08:35
今週、全然休肝、出来てません。^^;

エリングは良く食べますよ。
アワビもどきにして、食べます。(≡^∇^≡)ニャハハ
 団塊修ちゃん 2009/09/03 21:01
まだ木金土とありますよ、会長!
アワビもどきにして ← レシピを。
糠漬けにするとアワビの風味に似ているような・・・
浜ジョー 2009/09/04 08:45
ただ、醤油とバターで焼くだけだよ~♪
 団塊修ちゃん 2009/09/04 22:00
ソテーね!アワビ味になる?
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