お手製米粉パン【チップスター(塩)さんの健康管理カラダカラノート】

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10年02月08日(月)

お手製米粉パン

< 津田沼ぶらぶら そ...  | 靴下屋戦利品~♪ >
お手製米粉パン 画像1
でか。
こんなにもふくらんじゃって・・・・w
(手のひらの1.5倍くらひ)

前回までの反省で、冬の室温に気をつけて発酵させた結果がこれだよ。
外側サクッと。中側もっちり(^0^)

割った写真も載せろよ。気がきかねぇな・・・・。
と、今パチパチとキーボ打ちながら思ったよ^^^^

味はねぇ・・・
なんかが足りない気がする・・・。
食事パンにしても何かが・・・いったい何が?わからんー。
口に入れて広がる何かがないー。深みというのかっ?!
においはうまー。

・・・まぁ、まずいわけじゃないからハムとか卵とか焼いて一緒にたべたらいいんじゃないかな。(投げやり)


ほんと、パン作りは奥が深いなぁ・・・。
普通の料理はレシピどおりにすれば大抵うまくいくのに、パンだけはそうはいかない。
季節(室温)とかがもろひびくし、水だって冬場は少しあっためていれるべきとかなんとか・・・
こねこねを重ねて、いろいろ勉強になってるぽい。

失敗したパンもちゃんと食べてるから(いろいろ考えながら)・・・こういうのも含めて、
今一番楽しい趣味になっちゃってるわねぇ(^^)

【記録グラフ】
膝上周り
35.5cm
膝上周り(cm) のグラフ
万歩計
6500歩
万歩計(歩) のグラフ
踏み台昇降
30分
踏み台昇降(分) のグラフ
ストレッチ
45分
ストレッチ(分) のグラフ
筋肉率
35.1%
筋肉率(%) のグラフ
体脂肪率
20.7%
体脂肪率(%) のグラフ
太もも
54.5cm
太もも(cm) のグラフ
ヒップ
87.5cm
ヒップ(cm) のグラフ
ウエスト
60cm
ウエスト(cm) のグラフ
食事の記録
210kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
体重
51.7kg
体重(kg) のグラフ
カロリー比較
カロリー比較(kcal) のグラフ
【食事の記録】
10時
おうち サイコロドーナッツ(0.1人前) 122 kcal
おうち もっちり米粉パン(0.1人前) 87.3 kcal
  210 kcal
食事レポートを見る
コメント
ちょん丸&鷲 2010/02/08 14:33
はじめまして、お邪魔いたします。
しっかり膨らんで、焼き色もキレイですごく美味しそうじゃないですかー☆

私は0歳の赤ん坊がいるのですが、小麦とタマゴとミルクのアレルギーなので、それらの成分が母乳に出てはいけないために、小麦と卵と乳製品を食べてはいけない生活を強いられています。
なので、小麦の代わりに米粉を買ってきて、これから米粉料理をいろいろ作ってみようと思ってます。

米粉でパンを焼くと、もっちりするんですねぇ☆ 今度試してみたいと思います♪
 チップスター(塩) 2010/02/09 13:31
この米粉パンは100%配分で作ったやつじゃないんですけども~、なんか親には好評でした(翌日の朝にはなくなっていた)(笑)

ところで、母乳にもそういったアレルギーの成分ってでてしまうもんなんですねぇ。
なるほど~。ほんとうに大変なんですねぇ。
小麦と卵とミルクのアレルギーとは・・・かなりいろいろと気を使いそうですね。
米粉パン100%もわりと気軽につくれるので、ためしに作ってみるのをおすすめします(*'-')
あ、スキムミルク(脱脂粉乳)もアウトなんですかねぇ('~')?
hana_511 2010/02/08 19:56
チップスター(塩)さん、はじめまして!!
hanaと申します。

あまりにも美味しそうな画像だったので、ついついお邪魔してしまいました。
パンづくりは、奥が深そうですね。
私はまだ、パンは焼いたことがありませんが、いつかトライしてみたいです。
 チップスター(塩) 2010/02/09 13:35
こんちわっす!

パンですか~。
時間をかけてがんばって作ったのにそれが失敗すると、なかなか立ち直れませんw
でもー、成功したときのひとかじり目のパンの味は、きっと忘れられないものになるに違いありません。

ためしに簡単な食事パン系とか作ってみるといいですよw
いがいに簡単なのがウインナーとかまいてあるパン。パン自体の味が失敗しても(失礼)、ソーセージの旨味でカバーされおいしくできあがりますよ。むふ(^v^)
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