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10年03月27日(土)
大腸癌のリスク |
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< 長い一日
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昨日は一日呆けていたので、今日はオウチday 天気がいいので、洗濯したり窓を開けたり気持ちが良い^^ かたづけと少し冷蔵庫に保存常備菜など作ろうかなぁ~とこんな一日にしよう!
メモ~「たけしのみんなの医学」より~ オリーブオイルのオレイン酸は癌や動脈硬化の防止になる。 ≪癌のリスク≫ ①運動不足(一日60分、歩いていない事をいう) ②お酒を良く飲む 日本酒・・・一合以上 泡盛、焼酎・一合の三分の二以上 ビール・・・大瓶一本 ウイスキー・・ダブル一杯 ワイン・・・ボトル三分の一以上 ③肉やソーセージを良く食べる(一週間に500グラムを超える量、日本人は週に320グラムが平均) ④肥満 BMI値 http://www.ahv.pref.aichi.jp/taikei/chap1_nn.html 男性・・・・28.8 女性・・・・22 ⑤喫煙(一日一本以上吸っている) 以上の五品目大腸がんのリスクだそうだ・・・リスク№1は飲酒!! でも・・・・自分的にはどれもあてはまりそう~<m(__)m>
野菜をたっぷり採るのベストー☆ 奥園さんの料理レシピ、一例 【サラダ風チャンプルー 材料(4人分)】 木綿豆腐(1丁)、三つ葉(2束)、青ジソ(20枚)、かいわれ(1パック)、 みょうが(3個)、新たまねぎ(1個)、長いも(?)、小麦粉(適宜)、 オリーブオイル(適宜)、ちりめんじゃこ(?)、赤ジソふりかけ(小1)、 焼き海苔(2枚)
<梅ドレッシング> 梅干(1個)、酢(大1)、みりん(大1)、オリーブオイル(大1)、しょう油(小1)
【サラダ風チャンプルー 作り方】 1: 木綿豆腐を切ってしっかり水切りをしておく。 2: 三つ葉・青ジソ・かいわれ・みょうが・新たまねぎ・長いも を切る。 3: 水切りしておいた豆腐に小麦粉をまぶし、オリーブオイルで炒める。 4: 豆腐に焼き色がついたら、ちりめんじゃこ・赤ジソふりかけ を加える。 5: みょうが以外の野菜を入れてサッと炒める。 6: 焼き海苔をちぎってふりかける。 7: 皿に盛り付けたら みょうが をかける。 8: 潰してペースト状にした梅干・酢・みりん・オリーブオイル・しょう油 、 これらを混ぜて梅ドレッシングを作り、それをかければ完成 ・・・・・・・・これを今日作ってみたいと思う
何故か、バイト先から帰ってきた末娘・・・腹が減ったと・・・ ご飯は少々・・・クレープを作った
①食事記録を書くこと ○ ②就寝4時間前以降は食べない ○ ③体操を毎日すること(時間は設定しない) × ④前の日より体重が増えたら次の日は夕飯の炭水化物を抜く(普段食べ過ぎだからok) ○ ⑤ゲームは一日3回まで・・・子供じゃあるめーし、守るべし ○
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 9時 |
| コーヒー(1人前) |
37.4 |
kcal |
| 牛乳(1人前) |
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kcal |
| 13時 |
| ご飯1(1人前) |
299 |
kcal |
| みそ汁(1人前) |
44.7 |
kcal |
| 舞茸(1人前) |
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kcal |
| キャベツ(1人前) |
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kcal |
| 油揚げ(1人前) |
116 |
kcal |
| ねぎ(1人前) |
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kcal |
| 目玉焼き(1人前) |
93.3 |
kcal |
| トップバリュ 食パン(0.5人前) |
59 |
kcal |
| あんこ(1人前) |
48.8 |
kcal |
| バナナ(0.5人前) |
25.8 |
kcal |
| 15時 |
| クレープ(1人前) |
268 |
kcal |
| ラーメン(1人前) |
510 |
kcal |
| 18時 |
| オオ葉(1人前) |
--- |
kcal |
| 19時 |
| 餃子(1人前) |
246 |
kcal |
| 豆腐(0.3人前) |
24.8 |
kcal |
| 三つ葉(1人前) |
0.18 |
kcal |
| しらす(1人前) |
141 |
kcal |
| サラダ風ちゃんぷる~(1人前) |
--- |
kcal |
| 梅どれ(1人前) |
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kcal |
| ゆかり(1人前) |
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kcal |
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1914 |
kcal |
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