mazillaさん
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11年01月07日（金）
【グルテン】 |
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快晴。
昨夜、注文していたホームベーカリーが届いた。
早々「ソフト食パン」ミックス粉を使って作ってみた。メーカー指定のものを使ってと言うことで、美味しくできて当たり前なのだが、予想を遥かにしのぐ美味しさだった。
耳に当たる外側の部分は「パリッともっち、内側の部分はしっとりナメラかな感じ、香りも良かったです。パン屋で３５０円ぐらいの食感と味でした。
ま！ここまでは、上手に美味しく出来て当たり前。低糖質人の私にとっては、関係のないパンなのです。
大豆粉でパンを作らなければ、ホームベーカリーを買った意味も何もないのです。
大豆粉もその他一つを残して資材は全部そろっているのですが、【グルテン】が手に入りません。
Ｗｅｂで注文するのが手っ取り早いのですが・・送料等かかる。
出来れば身近なところでと考え思いあたるところを探しましたがありません。
昨日、足を伸ばした先で【グルテン】ではないが？別の商品名？のものがあるということを教えて頂き、今日そちらに伺う予定に・・・どんなものか楽しみです。
マックの『ダブルクォーターパウンダー￥４８０』チーズがあったどうか判らないが、出先で食べた。
今日は、いつもより長く歩く予定でエネルギー補給のつもりで・・帰ってきてカロリー調べたら・・・！
すさまじ～ィ！
２時間半歩いたけど歩いた分の消費カロリーじゃ追いつかない。でも『糖質』はたいしたことないかもな～ァ？
肝心の【グルテン】について
予定のお店に伺い、５０ｇ ￥２４９頂いてきました。『活性小麦蛋白』というネーミングです。ＮＥＴで調べてみたら別の名称では『グルリッチＡ』。これはまた、別のところで使おうと思います。
実は、このお店に伺う途中で妙に惹かれる『自然食品』のお店があり、立ち寄ったところ私が最も欲しかった『南部地粉 グルテン』を注文だが取り寄せできるとのこと。これでパン作りが進められる。
なんとも神がかったような瞬間だった。探して探してなかなか見つけられず、なかば諦めの中でそれに出会う？
こんな事ってあるのだなと・・・また、不思議な現実を体験しました。
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