おはようございます。
コーヒーでコレステロールが高くなるんですか?
サバの水煮缶はダイエットに良いらしいですね。
先日テレビでやってました。
数日前にヤフオクでまたまたホームベーカリーを買いました。
今回は本体価格510円送料700円振込代160円、合計で1370円のホームベーカリーです。

取説が付いていなかったので
前のホームベーカりーの取説を見れば
出来るんじゃない?
と軽く考えて
ふすまパンを焼こうと挑戦。

大豆粉が無かったのでおから粉で代用。
卵が無かったので、多めにバターを入れて
そのホームベーカリーに材料全部入れて
スイッチをオン。

数分もしないうちにコネが始まりました。
って、前のホームベーカリーではイースト菌を発酵させるために
かなり長時間コネは行われなかったのに、こりゃ、まずいだろうと思っていたら
設定の3時間20分後に終わったので見てみたら
ぜんぜんパンになっていませんでした。
まるでうの花。(爆)
もったいないのでフライパンで炒って食べてますよ。

設定を間違えたようですが
羽が前のホームベーカリーにだいたい
合うので、今度は前のを使います。
材料も悪かったのかも。(^^;)

と言うことで、私にはホームベーカリーが2つもあるんですよ。(^^ゞ
https://lh3.googleusercontent.com/-Of4bSfdaTts/VE14UAzp3cI/AAAAAAAACMQ...

逆なのです。
コーヒーのおかげで中性脂肪が減ったのかなと思いました。
コレステロールはもともと高めでこれは遺伝かもしれないです。
そこへ揚げ物をたくさん食べたのでいけなかったのかも。
範囲内にしようとがんばっています。

一つは象印のものですね。
我が家はＭＫのものです。
パンを作り始めてもう何年かになります。
自家製酵母を起こして、ホームベーカリーはこねるだけをしてもらって
いました。あとはタッパーに入れて自然発酵。
なかなかうまくいっていました。
それに比べるとふすまパンは難しいです。
いじりすぎるとうまくできなかったり。
今は全部ホームベーカリーにやってもらって、
丸めなおしをしたりしていますが、その具合でも
変に膨らんで焼けたり。
材料はよいものを使っているのでもったいないですよね。
我が家のＭＫは何時に焼きあがるようにと設定をしないと
すぐにこね始めます。
そして発酵させてまたこねてと何回か繰り返しています。
ふすまパンの基本は早焼きコースなのでイーストで作るときには
早焼きコースで作っていましたが今はホシノ天然酵母で作っているので
天然酵母コースで作っています。
イーストの時には変な形にならなかったので天然酵母コースは
あんまりあっていないのかもしれないです。