ガーーーーーッ!! カワハギーーーーーッ!! カワハギはアタリがスゴク面白いですよね。 コツン、コツンって。 そして、刺し身肝和えの美味しいコト! あああ、ヨダレが~ 海に山に、大忙しの秋ですね(^u^)
カワハギは針だけ残して上手にエサだけ食べるので 釣るのに難しい魚。それだけに人気があるんですね。 久しぶりの釣りだったので、勘が鈍っていないか心配でしたが ボウズではなく一安心でした(^^)
ケーキ屋さんが、魚屋さんになった たいしたモノです カワハギの刺身って、いただいたことあったがホンのちょっとしか無い記憶です
大阪の泉州(岸和田や泉佐野などの湾岸)では、 鍋の具材として特に好まれて食べらています。 釣りたての刺身はフグのようにプリプリして、とても美味しいです。今の時期は胆が肥大しているので、胆和えで食べたりします。