煮豚。【pippo7さんの健康管理カラダカラノート】

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16年09月13日（火）

煮豚。
< スイカ。 　｜　秋祭り。 >
コストコで安かった豚肩ロースブロック、約1.6kg。
あまりに大きいので、買ってからどうしようか考える。
とりあえず、家族分のソテー用にスライス。
これは塩麹につけて、明日の夕飯に登場予定。
あとはネットで見た、紅茶で煮込み、タレに漬ける煮豚に挑戦。
お肉が空気に触れないよう、たっぷりのお水で煮込む。
紅茶を入れるとサッパリと仕上がるということで、そうしてみる。
約１kgの塊だから、レシピの倍以上の重さ。
一応倍の１時間煮込んで、漬け込んでみる。
明後日の夕飯までよく染み込むといいな。
あ、フライングで旦那さんが。。。温かい肉塊をスライス。
そのままでも美味しいそうで。何より。

【記録グラフ】
朝の体重
62.4kg
朝の体重（kg） のグラフ
 		夜の体重
63.3kg
夜の体重（kg） のグラフ
 		睡眠時間
9時間
睡眠時間（時間） のグラフ
食事の記録
1888kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		体重
62.4kg
体重（kg） のグラフ
 		 
【食事の記録】
7時
キリンビバレッジ 野菜ジュース [カン] 190ml（1人前） 39.9 kcal
12時
ご飯 中（1人前） 235 kcal
レバニラ炒め（1人前） 306 kcal
ゴーヤチャンプルー（1人前） 313 kcal
かぼちゃの煮物（1人前） 84.9 kcal
19時
セブンイレブン 海苔弁当（1人前） 868 kcal
コープ 味噌汁（1人前） 41 kcal
  1888 kcal
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