こーすけこすけさん
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17年10月13日（金）
H29.10.13(金) コレステロールと中性脂肪を考えた食事 |
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【昼ごはん】
★スモークサーモンのマリネ★
① サーモン(80g)…食べやすい大きさに切る ピーマン(20g)…２～３mm厚さの輪切り 玉ねぎ(30g)…薄切り にんじん(20g)…千切り
② Ａ(水…大さじ３、コンソメ…1/2個、酢…小さじ２、レモン汁…小さじ１、サラダ油…小さじ１、塩…小さじ1/5、こしょう…少々)…合わせる
③ ①・②を漬け込む → 冷蔵庫で１時間程味を染み込ませる
★きゃべつとかにかまのさっと煮★
① キャベツ(30g)…ざく切り かにかま(20g)…粗くほぐす
② Ａ(だし汁…1/2カップ、塩…少々、しょうゆ…小さじ1/2)…合わせる
③ ①・Ａを煮込む(しんなりするまで)
★ブロッコリーの梅肉和え★
① ブロッコリー(60g)…しんなりするまでゆで、水気を切る
② Ａ(水…大さじ２、梅肉…中１個分、だしの素…少々)…合わせる
③ ①・Ａを和える
★野菜たっぷりスープ★
① 玉ねぎ(30g)…１cm角に切る にんじん(30g)…１cm角に切る キャベツ(40g)…小さめのざく切り
② Ａ(水…１カップ、コンソメ…1/2個)…合わせる
③ ①・Ａを煮込む
④ 野菜がしんなりしたら、あらびき黒こしょうで調味する
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 12時 |
| スモークサーモンのマリネ（1人前） |
198 |
kcal |
| キャベツとかにかまのさっと煮（1人前） |
27.5 |
kcal |
| ブロッコリーの梅肉和え（1人前） |
21.2 |
kcal |
| 野菜たっぷりスープ（1人前） |
37.9 |
kcal |
| 大塚食品 マンナンごはん（1人前） |
168 |
kcal |
| 納豆（1人前） |
100 |
kcal |
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553 |
kcal |
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