こーすけこすけさん
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17年10月25日（水）
H29.10.25(水) コレステロールと中性脂肪を考えた食事 |
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【昼ごはん】
★なすとピーマンのみそ炒め★
① なす(50g)・ピーマン(15g)・玉ねぎ(25g)は小さめの乱切りにする → なすは水に10分程浸してアクを抜く
② Ａ(みそ…小さじ２、砂糖…小さじ２、料理酒…小さじ１、しょうゆ…小さじ1/2、だし汁…大さじ１、おろししょうが…小さじ1/2)を合わせる
③ フライパンにサラダ油(小さじ１1/2)を熱し、①を炒める
④ 全体に油が回り、玉ねぎが透き通ってきたら、Ａを入れて絡めながら炒める
★バリバリキャベツ★
① つけダレを作る(ごま油…小さじ２、塩…１g、白すりごま…小さじ1/2、あらびき黒こしょう…２振り)
② キャベツ(50g)は手で適当な大きさにちぎり、水洗いをして水気を切る → つけダレにつけて食べる
★かにキャベコーンスープ★
① かにかまぼこ(20g)は細く割く コーン缶(20g)は缶汁をきる キャベツ(30g)は手で細かくちぎる
② 鍋にお椀９分目の水・①・コンソメスープの素(1/2個)を入れて煮込む
★カレーライスの添え菜★
① 玉ねぎ(70g)…輪切り２個
② フライパンに①を、油をひかずに両面焦げ色が付くまで焼く
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 12時 |
| なすとピーマンのみそ炒め（1人前） |
129 |
kcal |
| バリバリキャベツ（1人前） |
97.5 |
kcal |
| かにキャベコーンスープ（1人前） |
47.2 |
kcal |
| カレーライスの添え菜（1人前） |
26.6 |
kcal |
| 大塚食品 マンナンごはん（1人前） |
168 |
kcal |
| 大塚食品 欧風カレー（1人前） |
99 |
kcal |
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567 |
kcal |
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