出張料理人の天ぷら【小雑把さんの健康管理カラダカラノート】

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18年01月28日(日)

出張料理人の天ぷら

< 酒と雪と傷と片眼鏡  | 東日本大震災のお礼 >
出張料理人の天ぷら 画像1
知人の叔父さんに、出張料理人の方がいらっしゃって、是非、一度お願いしたいと思ってた所、部下のマンションを会場に提供してくれるとの事で、急遽、天ぷらを肴に日本酒を飲む会をやりました。
まずは、前菜にヒラメの刺身が。真ん中にエンガワが盛ってあって、身が甘い甘い。その後、天ぷらを揚げて頂きながら、獺祭と菊水を堪能しました。雲丹をオブラートに包んで天ぷらにしたり、鉄板の山菜の天ぷらもあり、楽しい飲み会になりました。

コメント
たわし68 2018/01/28 10:53
いいなぁ〜
豪勢な飲み会ですね。
うらやましいなぁ〜
帰りの足元は大丈夫でしたか。

 小雑把 2018/01/30 12:05
板橋の方まで行ってきましたが、練馬より雪を処理してなくて、危なかったです。一軒家の前は良いのですが、マンション周りは、雪の処理してなくて参りました。うちも同じですが。
kotoneko 2018/01/28 11:16
ヒラメのエンガワも揚げたての天ぷらも 最近ご無沙汰・・
しかもそれをのんびりできる家で。。とは 贅沢な飲み会ですね ( ̄▽ ̄)イイナァ
 小雑把 2018/01/30 12:07
天麩羅屋で一杯って、随分、敷居が高いですからね。天麩羅で一杯やるのって、生まれて初めてでした。
xAKIx 2018/01/28 12:33
読んでるだけで涎が^^;(笑)いいですねー^^
 小雑把 2018/01/30 12:09
酒を飲めなかった部下のご主人が飲む様になっていてビックリ。お陰で酒が足りなくなりました。
打ち水 2018/01/28 12:46
しめていくらかかったのだろう? なんせ、ケチな性分でして。
 小雑把 2018/01/30 12:19
全部で25000円でやってもらいましたが、姪っ子の為に、儲けはいささかでしょう。足代、皿等備品の送料(大分割れたとおっしゃってました)、魚や天婦羅の材料費等で、どのくらい掛かったんですかね。
時間と手間を考えたら、安すぎますね。
みたお 2018/01/28 13:25
ぜ…贅沢…(@@:
 小雑把 2018/01/30 12:20
プチ贅沢を充分に味わいました。日本酒が進みますぜぃ。
milosilo21 2018/01/28 14:58
わぁ~~極上 ☆ 一度でも そういうの 味わいたい !!
私たちは モールの フード・コートの 揚げたて「天ぷら」リピーターです !!

 
 小雑把 2018/01/30 12:25
ヒラメって、皮を削ぎ取るんですね。他の魚みたいに、包丁の背かなんかでガリガリやるのかと思ってました。目の前で、本物の仕事を見るのは勉強になります。
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