手前味噌【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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18年06月15日(金)

手前味噌

< 雨ニモ負ケズ  | 体験学習を終えて >
先日、新しいWebサービスの電話取材だった。
お店のコンセプトやこだわりをわたしが説明し、ライターがそれをまとめて記事にして紹介ページとなる。

こだわり…っていわれてもなぁ。最初は材料のこだわり、生クリームが良質なものとかそんな程度かな?自慢と言えば喫茶ルームから見える自然の風景。野鳥が餌を食べに来るんですよ。水は岩湧山の湧水を使っています。日本酒の焼き菓子には高野山のお酒「般若湯」を使用。夏から秋は地元農家からエコ農法で作られた無花果を使ってケーキにしています。

なんだか説明しているうちにどんどん話が出てきて、自分にも沢山のこだわりや自慢することがあるのだと思った。焼き菓子の種類は数えてみたら18種類もあった。オープン当時は3種類だったから凄いことだ。生菓子は20種類。すべてわたしが作ったオリジナルだ。何だか調子にのって喋ってしまった。これを手前味噌というのだな。

でもアピールするべきところはきちんとしたつもりだ。



【記録グラフ】
便通
5回
便通(回) のグラフ
体調の良さ(5段階)
4
体調の良さ(5段階)() のグラフ
スクワット
60回
スクワット(回) のグラフ
体脂肪率
26.2%
体脂肪率(%) のグラフ
体重
75.6kg
体重(kg) のグラフ
 
コメント
おじまる子 2018/06/15 12:06
『手前味噌』が一番美味しいものですよ(^_^)v
 TK66 2018/06/15 14:09
そうですよね!!(^^)!
ぴぃずま 2018/06/15 16:47
手前味噌でも醤油でも、良いものを選び抜いて作っているのは事実なんですから、自信を持ってアピールしてください (o≧▽゜)o
TKさんの愛情味噌のいっぱい入ったケーキ、食べてみたいよ~っ\(^o^)/
 TK66 2018/06/16 05:56
ありがとうございます。もう少し自信を持ったほうが良いですね(^_^)
taka* 2018/06/15 21:22
そんな事はないですよ!こだわりが大事だし写真やムービーも凝ってますよね。
いつもインスタ写真に感心しますもん!
今回の紹介ページをきっかけにきっとお客さん増えると思います!
 TK66 2018/06/16 06:00
いつもこのカラダカラやインスタを見て頂き、ありがとうございます。わたしに欠けるものは自信ということだと、今回気付きました。これからはもっと自信をもって行こうと思っています(^_^)
打ち水 2018/06/16 06:05
TK66さんは、写真で見るケーキなんかは、そりゃうまそうに見えますよ
実際食べてないからそれ以上のこと言えませんが、
この店は、センスいいなぁと感じてます。
 TK66 2018/06/16 06:11
ありがとうございます。褒めて頂くと元気が湧いて来ました!単純?(笑)
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