大口注文制作予定の覚書【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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19年12月02日（月）

大口注文制作予定の覚書
< インド料理 　｜　ベランダ飲み >
またこの季節がやって来た。
養護老人施設の大口注文が来週。今年は301個。
初めてだった去年のデータを書いたノートを探すのに小一時間。
片付けながらようやく発見。
スポンジを何台焼いて、使ったクリームの本数やイチゴの数が書いてある。
良かった。これでロスを出すこともないだろう。

昨日は乳製品がダメな人の為のゼリー試作。
夏にやっていたカシスゼリーでやってみた。甘味・粘度もこれでいける。
今日は固形物がダメな人用のカップ制作。チョコババロアの中にカシスババロアを入れる。
これは土曜日まで冷凍保存しておく。

イチゴとクリーム仕入れとスポンジ焼きが木・金曜日。
それまでに倉庫の片付けを終わらせること。昨日も少しやったが、ほんとガラクタだらけ。
気になっていた表の冷凍庫の霜取りも終わらせた。
今日は雨。昨日やっておいて良かった。身体を冷凍庫に突っ込んでやるもんだから、腕と腰が痛い。

イチゴ相場が気になるが、今のところ安定しているようだ。
あといろんな雑用があるが、明日の休みにやっつけておこう。
山登りは大口が終わってから今年最終登山にしよう。
【記録グラフ】
便通
4回
便通（回） のグラフ
 		体調の良さ（5段階）
3
体調の良さ（5段階）（） のグラフ
 		スクワット
70回
スクワット（回） のグラフ
体脂肪率
27.6%
体脂肪率（%） のグラフ
 		体重
76.2kg
体重（kg） のグラフ
 		 
コメント
打ち水 2019/12/02 06:28 
ぜひその大口を成功してほしい
工夫するんですね、気の利いたお菓子屋さんだ。
山登りの目標を作りましたね
 TK66 2019/12/02 07:18 
ありがとうございます。
頭の中は半分以上この注文のことです。
おじまる子 2019/12/02 12:07 
300人に食べてもらえるのか～
遣り甲斐感じるだろうなあ～
 TK66 2019/12/02 18:15 
年４回やっているケーキ付きコンサートは、最大200個。
それもいろいろ種類を揃えてなので結構キツイんですが
今回のはカップもの以外は全部同じショートケーキなので
個数は多いけど、仕事は比較的楽ですね。
と言っても運び終わるまでは結構緊張します。
ぴぃずま 2019/12/02 13:50 
そうかぁ、老人の施設だと皆が皆、同じものを食べられるわけではないのですね。
301個、大変だけど有難いですね(*^^*)
美味しいカレー食べて、アリナミン飲んで、がんばりましょう！
気になってグーグルマップで調べたら、カレー屋さんまで「歩いて」4日と10時間。TKさん所まで4日と11時間でした。それも不眠不休 ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃ﾑﾘ～
 TK66 2019/12/02 18:25 
その製造にかかっている時は、他の仕事ができなくなるので、今それをやっています。
カップは先ほど仕込みました。あとはショートケーキ268個。
片付けは明日しようと思っています。

不眠不休で歩いて、うちまで4日半ですか‼
やっぱり遠いですねー。でもこうやってお話出来るのも何か不思議ですね(＾∀＾)
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