市販の唐揚げ粉は使ったことないんですが、
ウリは｢カラッと揚がる♪｣、、、じゃないのかな？ (失礼!!)

温度もあるかもしれませんね。
慣れもあるでしょうから、めげずにチャレンジしてください♪♪

かみさんが言うには、長く揚げすぎで肉が固くなっちゃっている
温度170℃設定したが、
中華風が好きなので、この次は自己流でやってみます
片栗粉がうまくいった

独り暮らしになって一月過ぎたが、料理らしいことは、①ネギを刻んだ、②玉子焼きをした
以上

わかるよ、ひとりじゃなぁ。
買った食品を無駄にしないでくださいね。
永谷園のお吸い物で、パスタの宣伝一度チャレンジしてみたい。

　肉料理全般に言えることですが、平べったいものは調理が簡単（火が通りやすい）で、厚みのあるものは調理が難しい（火が中まで通りにくい）です。
　そして、肉の種類によっても作りやすさ、作りにくさがあるのですが、牛・豚は比較的楽なのですが、鶏肉は火が通りにくく、なおかつ生だと細菌感染のおそれがあるので、難しいです。

　調理方法として簡単なのは、お湯の中で茹でる（煮る）ことですね。
　鶏肉を一口大に切ったものがあるとしたら、シチューにすれば失敗なく、中まで火が通ると思います。
　揚げ物だと、薄く平たいものは作りやすいです。
　山菜の天ぷら、野菜のかきあげ、ポテトチップスなど。

　唐揚げは、難しい料理に入るかと思いますので、試行錯誤、がんばってみてください。
　うちでは揚げ物は基本、旦那が油の始末を嫌がるので作りませんが……。＾＾；

おはようございます
アドバイス有難う

油の片付けは私も苦手なんです

私は料理あまり好きじゃないです(笑)
あと１週間の有給、有意義に使いたい
まず、クローゼットのDIYしようと思ってます

料理って頭使うんだね
これも趣味にしようかなぁ

料理は面白いですよ。奥が深いし。
企画力や構成を考えたりと認知症防止にもなります。
わたしは最近は山で作ることを考えて、手抜き時短節約料理ばかりです(笑)

自己流は美味しくない
やはり、誰でもが美味しいと思えるようにがんばります

私は、鶏肉を、2時間前くらいに、みりん、酒、醤油を同量いれ、砂糖大さじ2はいに、漬け込んでおきます。。
そして、小麦粉にまぶして揚げてます。。
揚げ物は、回数かも。。

この次は、から揚げ粉は使わないで、仕込んでみます

こちら、テリー伊藤さんの
唐揚げのお店が開店し
賑わっています。
調べたら、数店あるんですね。

そうなんだ
テリーさんすごいね。