>冷凍シーフードミックスを使ったので水の量を減らすべきだった そうです、分かります。きっと、水分を多くして、重量稼いでいると思います ピラフで失敗して経験ございます 自然解凍して、水分落とさないとね 一人ベランダ飲み、いいね。
基本的なこと、考えていませんでした。 そういえば調理師学校で冷凍材料を使うこともなかったですね。 BS朝日で「ベランダストーリー」という番組やっています。面白いですよ。 https://www.bs-asahi.co.jp/tokyoverandastory/blogs/