アコウのお味【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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21年09月01日（水）

アコウのお味
< 幻の高級魚を釣った... 　｜　嬉しい報告 >
アコウのお味 画像1 アコウのお味 画像2
幻の高級魚アコウ。三枚に卸した白身は小骨が全くなく、そのまま刺身にした。皮は短冊状に切って湯引き。

口に入れたときのしっかりした弾力、噛むとそのまま溶けていく。義歯が入っていて良かった(笑)
味は臭みがなく淡白。わさび醤油と生姜ポン酢を用意したが、ポン酢が圧倒的によく合った。

アラはアラ炊きとお吸い物にした。アラ炊きの頭だけ食べてみた。このアコウは火を通しても硬くならない。だからどんな料理でも美味しいのだろう。中華料理ではアコウ刺身に野菜あんかけを掛けるが、利にかなった調理法だと思う。

アコウ料理は昼に食べ損ねたソーメンと一緒に。あこう素麺、何と贅沢な！
芋焼酎 茜霧島で流す。〆はご飯に刺身を置きお澄ましを掛けたアコウ茶漬け。撃沈。

【記録グラフ】
便通
6回
便通（回） のグラフ
 		体調の良さ（5段階）
4
体調の良さ（5段階）（） のグラフ
 		体脂肪率
26.6%
体脂肪率（%） のグラフ
体重
72.2kg
体重（kg） のグラフ
 		   
コメント
打ち水 2021/09/01 07:36 
高級魚を食らいましたか
満足感、伝わりましたよ
 TK66 2021/09/01 08:02 
義歯が入っていて本当良かった!（笑）
おじまる子 2021/09/01 12:45 
茜霧島は行きつけのスナックにキープしてあります(笑)
 TK66 2021/09/01 16:35 
ではエアー乾杯しましょう！(^_^)／□☆□＼(^_^)
megulalala 2021/09/01 23:07 
わーわー！！
いいなぁー、高級魚！！
私は酔うので船は乗れないので羨ましいです
 TK66 2021/09/02 06:00 
陸からでも、岩礁帯やテトラから根魚狙いで行くと
運が良ければ釣れることがあります。
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