健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のビタミンB2の内訳

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麻婆豆腐のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

  • 豚ミンチ (38.9%)
  • 木綿豆腐 (31.8%)
  • 鶏ガラだし (19.1%)
  • 濃口しょうゆ (2.7%)
  • 小口ネギ (2.5%)
  • その他 (4.99%)

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると・・・
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ 50g 0.11 mg 38.9 %
木綿豆腐 普通サイズ1丁 0.09 mg 31.8 %
鶏ガラだし 0.3カップ 0.05 mg 19.1 %
濃口しょうゆ 大さじ0.25杯 0.01 mg 2.7 %
小口ネギ 5g 0.01 mg 2.5 %
米みそ(赤) 6g 0.01 mg 2.1 %
豆板醤 1人分 0.01 mg 1.8 %
ニンニク 中国産サイズ0.5片 0 mg 0.74 %
ショウガ 0.5片 0 mg 0.35 %
ごま油 小さじ0.5杯 0 mg 0 %
片栗粉 大さじ0.5杯 0 mg 0 %
砂糖(上白糖) 小さじ0.5杯 0 mg 0 %
料理酒 大さじ0.25杯 0 mg 0 %
植物油 大さじ0.5杯 0 mg 0 %



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