健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （67.2%）
• エノキダケ （10.3%）
• 長ネギ （8.2%）
• ひらたけ （7.6%）
• ぶなしめじ （2.6%）
• その他 （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1.2枚	73.2	μg	67.2	%
エノキダケ	15g	11.3	μg	10.3	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	8.2	%
ひらたけ	中1個	8.3	μg	7.6	%
ぶなしめじ	10g	2.8	μg	2.6	%
濃口しょうゆ	7g	2.3	μg	2.1	%
若鶏モモ	20g	2.2	μg	2	%
味の素 [ビン]	5g	0	μg	0	%