健康管理は、食事の管理から。雑炊の葉酸の内訳

雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （37.1%）
• 長ネギ （31.5%）
• 米・もち米 （16.9%）
• ブラックタイガー （11.8%）
• カツオ昆布だし （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	6.6	μg	37.1	%
長ネギ	10g	5.6	μg	31.5	%
米・もち米	100g	3	μg	16.9	%
ブラックタイガー	中1尾	2.1	μg	11.8	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	2.8	%