健康管理は、食事の管理から。シチューの葉酸の内訳

シチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （38.2%）
• 玉ねぎ （36.3%）
• じゃがいも （23.6%）
• 固形コンソメ （1.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.1本	4.6	μg	38.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	36.3	%
じゃがいも	中0.1個	2.8	μg	23.6	%
固形コンソメ	固形0.2個	0.16	μg	1.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.1杯	0.07	μg	0.6	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
ワイン（赤）	0g	0	μg	0	%
こしょう	0.2振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
ウスターソース	大さじ00杯	0	μg	0	%
ケチャップ	0g	0	μg	0	%
トマトジュース	0g	0	μg	0	%
マッシュルーム	中0個	0	μg	0	%
和牛肩ロース	0g	0	μg	0	%