健康管理は、食事の管理から。冷や奴のビタミンB2の内訳

冷や奴のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （54%）
• かつお節 （15.7%）
• 濃口しょうゆ （12.7%）
• ゴマ （11.2%）
• 小口ネギ （6.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	0.04	mg	54	%
かつお節	3g	0.01	mg	15.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	12.7	%
ゴマ	3g	0.01	mg	11.2	%
小口ネギ	3g	0	mg	6.3	%