健康管理は、食事の管理から。野菜汁ビーフンのタンパク質の内訳

野菜汁ビーフンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚モモ （35.3%）
• ビーフン （18.1%）
• 濃口しょうゆ （11.9%）
• 鶏ガラだし （7.6%）
• マイタケ （5.7%）
• その他 （21.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚モモ	1人前	20.5	g	35.3	%
ビーフン	1.5人前	10.5	g	18.1	%
濃口しょうゆ	大さじ5杯	6.9	g	11.9	%
鶏ガラだし	2カップ	4.4	g	7.6	%
マイタケ	中1株	3.3	g	5.7	%
キャベツ	葉5枚	3.3	g	5.6	%
中華だし	2カップ	3.2	g	5.5	%
生しいたけ	中6個	2.7	g	4.6	%
モロヘイヤ	1人前	1.4	g	2.5	%
にんじん	中1本	1.2	g	2.1	%
トマトジュース	コップ0.5杯	0.7	g	1.2	%
食塩	小さじ2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ3杯	0	g	0	%