健康管理は、食事の管理から。あんかけうどんの葉酸の内訳

あんかけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• チンゲン菜 （69.8%）
• 緑豆もやし （17.3%）
• 厚揚げ （7.3%）
• 中華だし （2.1%）
• うどん（ゆで） （1.9%）
• その他 （1.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

チンゲン菜	中1株	66	μg	69.8	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	17.3	%
厚揚げ	30g	6.9	μg	7.3	%
中華だし	1カップ	2	μg	2.1	%
うどん（ゆで）	90g	1.8	μg	1.9	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	1	%
豚ミンチ	0.5人前	0.5	μg	0.53	%
片栗粉	1g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%