健康管理は、食事の管理から。水キムチの葉酸の内訳

水キムチの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （64.9%）
• 鶏ガラだし （20.8%）
• ゴマ （8%）
• ニンニク （4.8%）
• 唐辛子 （0.75%）
• その他 （0.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中1本	37.5	μg	64.9	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	20.8	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	8	%
ニンニク	3g	2.8	μg	4.8	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.75	%
ショウガ	3g	0.24	μg	0.42	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0.18	μg	0.31	%
食塩	1g	0	μg	0	%