健康管理は、食事の管理から。サラダのタンパク質の内訳

サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ブロッコリー （24.8%）
• キャベツ （18.8%）
• 玉ねぎ （14.8%）
• サラダ菜 （14.7%）
• 大根（根） （13.9%）
• その他 （13%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ブロッコリー	中0.2株	0.86	g	24.8	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	18.8	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.51	g	14.8	%
サラダ菜	1人前	0.51	g	14.7	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.48	g	13.9	%
きゅうり	中0.3本	0.45	g	13	%