健康管理は、食事の管理から。石狩鍋の葉酸の内訳

石狩鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• すじこ （74.1%）
• 白菜 （14.1%）
• 大根（根） （6.1%）
• 若鶏手羽 （4.2%）
• 昆布だし （0.93%）
• その他 （0.55%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

すじこ	大1個分	320	μg	74.1	%
白菜	100g	61	μg	14.1	%
大根（根）	80g	26.4	μg	6.1	%
若鶏手羽	200g	18	μg	4.2	%
昆布だし	1カップ	4	μg	0.93	%
紅鮭	2切れ	1.3	μg	0.3	%
白子（鱈）	寿司1貫分	1.1	μg	0.25	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%