健康管理は、食事の管理から。大根サラダのビタミンB2の内訳

大根サラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ホタテ貝 （55.7%）
• スモークサーモン （33.1%）
• 大根（根） （7.7%）
• 甘エビ （1.4%）
• 和風ドレッシング （1.1%）
• その他 （0.96%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ホタテ貝	中2個	0.12	mg	55.7	%
スモークサーモン	中3枚	0.07	mg	33.1	%
大根（根）	中・厚さ4cm	0.02	mg	7.7	%
甘エビ	中2匹	0	mg	1.4	%
和風ドレッシング	大さじ0.5杯	0	mg	1.1	%
玉ねぎ	10g	0	mg	0.96	%