健康管理は、食事の管理から。玄米卵雑炊の葉酸の内訳

玄米卵雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （56%）
• 玄米 （42.4%）
• カツオ昆布だし （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	56	%
玄米	並1杯	14	μg	42.4	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	1.5	%