健康管理は、食事の管理から。牛鍋（たまご入り）の葉酸の内訳

牛鍋（たまご入り）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （35.4%）
• 大豆もやし （19.3%）
• 卵 （16.8%）
• ニラ （14%）
• 鶏ガラだし （5.4%）
• その他 （9.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	35.4	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	19.3	%
卵	M2個	37	μg	16.8	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	14	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	5.4	%
絹ごし豆腐	100g	11	μg	5	%
麦みそ	大さじ1杯	6.3	μg	2.9	%
和牛バラ	1人前	2	μg	0.91	%
ヒモ（牛）	0.1人前	0.75	μg	0.34	%
糸こんにゃく	0.5玉	0	μg	0	%