健康管理は、食事の管理から。よく行くコリアンのチャプチェの食塩相当量の内訳

よく行くコリアンのチャプチェの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （52.2%）
• 濃口しょうゆ （45.8%）
• 和牛バラ （0.88%）
• にんじん （0.7%）
• 黒砂糖 （0.35%）
• その他 （0.09%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ0.5杯	3	g	52.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	45.8	%
和牛バラ	50g	0.05	g	0.88	%
にんじん	中0.2本	0.04	g	0.7	%
黒砂糖	大さじ1杯	0.02	g	0.35	%
きくらげ	1人前	0.01	g	0.09	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	g	0	%
長ネギ	中1本	0	g	0	%
ニラ	0.2束	0	g	0	%
ゴマ	大さじ1杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ3杯	0	g	0	%
はるさめ（乾）	乾物1.5人前	0	g	0	%
大豆もやし	0.5人前	0	g	0	%