健康管理は、食事の管理から。いつもの特製巨大パスタのビタミンAの内訳

いつもの特製巨大パスタのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• トマト （71.5%）
• ブロッコリー （14.8%）
• さやいんげん （5.4%）
• タバスコ （3.4%）
• オリーブオイル （2.6%）
• その他 （2.26%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

トマト	中3個	162	μgRE	71.5	%
ブロッコリー	中0.5株	33.5	μgRE	14.8	%
さやいんげん	1人前	12.3	μgRE	5.4	%
タバスコ	3人分	7.8	μgRE	3.4	%
オリーブオイル	大さじ3杯	5.9	μgRE	2.6	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物4人前	4	μgRE	1.8	%
ショルダーベーコン	中1.5枚	0.6	μgRE	0.26	%
干しエビ	0.5人前	0.35	μgRE	0.15	%
黒こしょう	7振り	0.11	μgRE	0.05	%
ワイン（白）	グラス1杯	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
かたくちいわし（煮干し）	0.3人前	0	μgRE	0	%
黒砂糖	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
穀物酢	大さじ3杯	0	μgRE	0	%
こしょう	5振り	0	μgRE	0	%
マッシュルーム	中5個	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ2片	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	μgRE	0	%