健康管理は、食事の管理から。マグロときのこの煮物のタンパク質の内訳

マグロときのこの煮物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• キハダマグロ （94.4%）
• めんつゆ（ストレート） （2.3%）
• エリンギ （1.7%）
• 生しいたけ （1.5%）
• みりん風調味料 （0.05%）
• その他 （0.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

キハダマグロ	切り身5.7切れ	111	g	94.4	%
めんつゆ（ストレート）	2人分	2.6	g	2.3	%
エリンギ	中1.5本	2	g	1.7	%
生しいたけ	中4個	1.8	g	1.5	%
みりん風調味料	大さじ3杯	0.05	g	0.05	%
米酢	大さじ1杯	0.03	g	0.03	%
料理酒	大さじ3杯	0	g	0	%