健康管理は、食事の管理から。すいとんのビタミンB2の内訳

すいとんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （28.7%）
• きくらげ （22.3%）
• にんじん （20.5%）
• カツオだし （10.2%）
• 薄口しょうゆ （10.1%）
• その他 （8.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	28.7	%
きくらげ	1人前	0.04	mg	22.3	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	20.5	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	10.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	10.1	%
小麦粉（薄力粉）	30g	0.01	mg	6.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	2	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%