健康管理は、食事の管理から。もやしと油揚げの味噌汁の葉酸の内訳

もやしと油揚げの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （63.3%）
• 米みそ（甘） （28.2%）
• 油揚げ （8.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	0.2人前	8.5	μg	63.3	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	3.8	μg	28.2	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	μg	8.5	%