健康管理は、食事の管理から。大根と豚肉の煮物の葉酸の内訳

大根と豚肉の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （82.2%）
• めんつゆ（ストレート） （15.9%）
• 豚バラ （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	82.2	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	15.9	%
豚バラ	0.3人前	0.6	μg	1.9	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%